Metode Pembayaran DiHotel

Metode Pembayaran di Hotel

Metode/jenis pembayaran yang lazim di gunakan di hotel yaitu :

a). Cash

     Tunai dapat berupa mata uang rupiah atau mata uang asing

b). Credit Card

     Visa, mastercard, JCB, BCA card, AMEX, dinners club

c). Travel  Cheque

     Cek yang dikeluarkan oleh suatu bank dengan jumlah sesuai dengan yang tertera pada kertas,
     travel cheque ini khusus untuk orang yang melakukan perjalanan luar negeri.

d). Travel Agent Voucher

     Alat pembayaran yang berupa  voucher yang dikeluarkan oleh perusahaan biro perjalanan.

e). Company legder with guarantee letter

     Pembayaran yang akan ditagihkan ke perusahaan dengan surat jaminan dari perusahaan  
     tersebut.

Personal Grooming

Personal Grooming

Hal-hal yang perlu diperhatikan adalah sebagai berikut :

1)   Berpenampilan rapi dan bersih serta sopan

2)   Rambut pendek diatas kerah

3)   Bagi wanita bila rambut panjang harus diikat/digelung

4)   Tidak mengenakan assesories yang berlebihan

5)   Tidak menggunakan make-up yang berlebihan

6)   Tidak berkumis/berjenggot bagi laki-laki

7)   Kebersihan tangan

8)   Kebersihan gigi

9)  Gunakan uniform yang sesuai (right size,good quality, clean and good condition)  dan digunakan hanya
      untuk kerja

10) Kuku tidak boleh dicat mencolok(cat bening masing diperbolehkan)

11) Jika menggunakan sepatu, sepatu harus disemir mengilat
12) Badan tidak berbau
13) Kuku tidak diperbolehkan panjang
14) Tidak menggunakan farfum yang menyengat
15) Kebersihan kaki

Status Kamar Yang Ada Di Hotel

Simbol – Simbol Yang Ada Di Kamar Hotel ( Room Status)

      1. EA (Ecpeted Arrival)

          Menunjukan bahwa tamu akan segera datang, sehingga room attendant segera
          mempersiapkan kamar.

      2. DND (Do Not Distrub)

          Menunjukan bahwa tamu tidak ingin diganggu, sehingga kamr tidak bias dibersihkan
          selama DND sign itu belum hilang atau tamu belum meminta kamarnya dibersihkan.

      3. ED (ExpectedDeparture)

          Menunjukan bahwa tamu akan segera meninggalkan hotel dan tamu belum memebayar
          tagihan mereka.

      4. VD (Vacant Dirty)
           Menunjukan kamar tersebut kosong dan dalam keadaan kotor.

      5. VC(Vacant Clean)

           Menunjukan bahwa kamar dalam keadaan kosong dan bersih dan siap dijual kembali.

      6. OO (Out of oOrder)

          Menunjukan bahwa keadaan kamar masih direnovasi/diperbaiki

      7. SO (Sleep Out)

          Menunjukan bahwa tamu masih menginap dihotel tetapi tidur di luar hotel.

      8. OC (Occupied)

          Menunjukan bahwa kamar masih ada tamunya.

     9. DL (Double Look)

         Menunjikan bahwa kamar dikunci dari dalam sehingga tidak bisa dibuka.

   10. CO (Check Out)

         Menunjukan bahwa tamu telah meninggalkan hotel sering juga disebut Departed.

   11. CI (Check In)

         Menunjukan bahwa tamu sudah masuk ke hotel dan kamarnya.

Segi Jumlah Kamar Hotel

 Segi Jumlah Kamar Hotel

Menurut Tarmoezi (Tarmoezi,2000:3), dari banyaknya kamar yang disediakan, hotel dapat dibedakan menjadi :

1. Small Hotel, Jumlah kamar yang tersedia maksimal sebanyak 28 kamar.

2. Medium Hotel, Jumlah kamar yang disediakan antara 28- 299 kamar.

3. Large Hotel, Jumlah kamar yang disediakan sebanyak lebih dari 300 kamar.

Jenis Kamar Hotel

Jenis Kamar Hotel

a. Single Room

Kamar untuk 1 orang yang dilengkapi dengan 1 buah tempat tidur berukuran single untuk 1 orang.

b. Twin Room

Kamar untuk 2 orang yang dilengkapi dengan 2 buah tempat tidur masing masing berukuran single.

c. Double Room

Kamar yang dilengkapi dengan 1 buah tempat tidur berukuran double (untuk 2 orang)

d. Double-double

Kamar  untuk 4 orang  yang  dilengkapi  dengan 2 kamar tamu, dan dengan tempat tidur berukuran double (untuk 2 orang)

Area - Area Hotel

Area – Area Hotel

       a) Lokasi Dalam Hotel(indoor)

            1). Lounge

                 Sarana yang disediakan untuk tamu untuk duduk-duduk santai mendengarkan music.

            2). Corridor

                  Gang atau jalan di antara ruang atau kamar

            3). Lobby

                 Bagain depan hotel sebagai ruang tunggu dalam proses penjualan kamar maupun
                 fasilitas lain.

            4). Office

                  Ruang yang digunakan untuk proses administrasi

            5). Bussines Center

                 Lokasi yang digunakan untuk kegiatan bisnis

            6). Meeting Room

                 Lokasi yang digunakan untuk kegiatan pertemuan seperti rapat

            7). Salon

                 Ruang yang menyediakan layanan kecantikan dan perawatan kecantikan

            8). Fitness center

                  Ruang yang digunakan untuk kegiatan kebugaran tubuh dengan menggunakan alat
                 atau tanpa alat

            9). Employee Area

                  Lokasi yang digunakan oleh karyawan untuk istirahat seperti loker, ruang makan
                 (kantin) dan toilet.

           10). Clinic

                   Sarana kesehatan untuk tamu dan karyawan.

           11). Restaurant

                   Sarana yang menyediakan fasilitas makanan dan minuman

           12). Bar

                   Sarana yang menyediakan layanan minuman baik beralkohol atau tidak

           13). Arcades

                   Ruang yang disediakan untuk membuka toko – toko seperti toko oleh – oleh.

            14). Stairs

                   Jalan bertingkat atau tangga untuk menghubungkan banguna 1 dengan lainnya.

            15). Elevator

                    Sarana untuk menaiki atau menghubungkan bangunan dengan cepat.

            16). Florist Area

                    Tempat untuk merangkai bungan yang dibutuhkan oleh hotel dan tamu.

            17). Toilet

                    Tempat untuk melakukan aktifitas kebersihan badan.

           

18). Room

                    Tempat untuk tamu menginap

            19). Laundry

                   Tempat untuk memproses linen dan pakaina tamu         

   b). Lokasi Luar Hotel (Outdoor)

          1). Swimming Pool

                 Kolam renang sarana yang disediakan jika ingin berenang

            2). Parking Area

                 Sarana yang disediakan untuk memarkir kendaraan tamu atau karyawan

            3). Children Playground

                 Tempat khusus untuk bermain anak.

            4). Smoking Area

                 Merupakan tempat khusus untuk merokok.

Departement Yang Ada Di Hotel

Departement Departemen Yang Ada Di Hotel

1.  Front Office Department

Departemen hotel yang tugasnya berhubugan lagsung dengan tamu, menerima pemesanan kamar tamu, menerima pendaftaran tamu, maupun memberikan informasi yang diinginkan tamu. Adapun seksi-seksi di Front Office Departement adalah sebagai berikut :

a. Reservation

    Bagian yang bertugas menangani pemesanan kamar dan fasilitas lain yang di perlukan
                tamu.

b. Reception
               Menangani registrasi tamu, memberikan pelayanan sebelum tamu menginap serta
               menangani check-out tamu beserta pembayarannya.

c. Telephone Operator
                        Melaksanakan pengelolaan pelayanaan telepon/faxcimille dengan berpedoman kepada
                        kebijakan teknis yang telah ditetapkan oleh manajemen.

d. Front Office Cashier

    Menangani pembayaran tamu pada saat tamu berangkat (Check Out)

e. Information Section

   Bagian yang bertugas memberikan informasi yang diinginkan tamu.

f. Guest Relation Officer

   Bagian yang bertugas sebagai perantara atau jembatan antara tamu dengan pihak hotel.

g. Bellboy/ Uniformed Service
                        Membantu tamu dalam hal menangani barang bawaan mereka luggage delivery dan

   luggage down

h. Door Man/Door Girl
                        Menyambut tamu dengan membukakan pintu kendaraan atau pintu lobby hotel.

2. Food and Beverage Department

            Departemen hotel yang menangani hal-hal yang berkaitan dengan mengolah menyediakan makanan dan minuman serta bertugas memberikan pelayanan kepada tamu pada saat makan di restaurant. Food & Beverage Department dibagi beberapa bagian diantara lain :

a. Food & Beverage Production

   Suatu bagian yang bertugas mengolah bahan
   makanan menjadi  bahan matang untuk disediakan kepada para tamunya.

b. Food & Beverage Service

   Suatu bentuk pelayanan berupa pengantaran order tamu.
               Food & Beverage Service dibagi menjadi dua bagian lagi yaitu
              1)  Food Service
              2) Beverage Service

3. Accounting/ Finance Department

Departemen hotel yang bertanggung jawab atas masalah administrasi hotel baik pengeluaran maupun pendapatan keuangan di hotel.

4. Personalia/HRD Department

            Departemen hotel yang bertugas menerima dan menempatkan karyawan/trainee. serta menangani masalah yang dihadapi karyawan.

5. Sales And Marketing Department

            Yang bertugas memasarkan hotel kepada masyarakat maupun pelanggan agar setiap tahunnya mengalami peningkatan atas tamu-tamu yang menginap dan menggunakan fasilitas-fasilitas hotel.

6. Purchasing Departemen

Suatu bagian yang bertanggung jawab atas keseluruhan pembelian pengadaan serta semua kebutuhan hotel.

7. Engineering Department

Departemen hotel yang bertanggung jawab untuk menangani perawatan maupun perbaikan atas semua alat-alat serta mesin yang ada di hotel apabila mengalami kerusakan.

8. Security Department

Bagian yang bertugas menjaga keamanan hotel maupun tamu selama menginap (24 jam)

9. Housekeeping Department

Departemen hotel yang bertanggung jawab atas seluruh kebersihan hotel baik dalam ruangan maupun public area serta membersihkan berbagai fasilitas hotel.

Housekeeping terbagi atas beberapa seksi antara lain :

a.  Floor Section

b. Public Area Section

c. Linen/uniform Section

d. Laundry section

1) Valet

2)   Washer

3)   Presser

4)   Marker

5)   Checker

e.  Gardener Section

f.  Florist Section

g. Recreation / swimmimg pool Section

h. Store Section

i. Maintenance Section

Jenis Tamu Hotel

Jenis Tamu - Tamu Hotel

1. Walk in guest
    Tamu datang langsung ke hotel untuk menginap tanpa melakukan reservasi
     terlebih dahulu

2. Group (GIT)

    Tamu datang minimal 20 orang dan 10 kamar

3. Travel agent

    Ada beberapa hotel yang mempunyai kontrak dengan travel agent

4. Corporate

    Tamu datang dari sebuah perusahaan yang sudah mempunyai kontrak harga sendiri (kerja
    sama) dengan hotel

5. Embassy

    Tamu yang datang dari kedutaan

6. Airline crew
    Tamu dari awak penerbangan

7. Airline passenger
    Tamu dari pengguna pesawat terbang (penumpang)

8. Stranded passenger
    Penumpang yang menginap di hotel karena kerusakan pesawat dan merupakan fasilitas
    akomodasi dari perusahaan penerbangan

9. Weekend rate
     Harga dari sebuah hotel khususnya pada hari, jumat, sabtu, minggu dan tanggal merah

10. Airport rep
      Hotel di wilayah bandara dan disediakan untuk tamu yang butuh penginapan saat landing,
      harganya lebih murah dan biasanya untuk transit

11. Membership card
     Tamu yang datang menggunakan kartu member. Ada ketentuan tertentu dari hotel baik harga
     maupun fasilitas tidak dapat dialih tangankan. Min 1 th dan max. 3 th

12. Hotelier
      Tamu yang datang / harga yang diberikan pada karyawan sebuah hotel. Diskon 40-60%

13. Press
      Tamu yang datang berasal dari wartawan

14. Government
      Tamu dari pemerintahan. System pembayarannya dilakukan setelah selesai acara. Jangka
      waktunya 1-3 bulan (LS)

15. Long stay
      Tamu yang menginap di hotel lebih dari 8 minggu

16. Cetain package
      Harga yang ditawarkan pada tamu yang berupa paket

17. Honey Moon
      Tamu yang datang berbulan madu, biasanya diberikan harga khusus

18. VIP ( Very Important Person)

       Tamu yang datang dengan memberikan harga yang tinggi, ini merupakan tamu penting

Tipe Kepemilikan Hotel

Tipe Kepemilikan Hotel

1. Independent hotel
                Hotel di kelola oleh management sendiri (kekeluargaan)

2. Chain hotel (jaringan hotel)

    a. Parent company, hotel di bawah kepemilikan perusahaan lain

    b. Management contract, hotel yang memisahkan antara kepemilikan pengelolanya.
                   (membeli nama) Fasilitas dan SOP yang digunakan harus berdasarkan induk
                    hotelnya.

   c. Franchise, hotel yang memisahkan antara kepemilikan pengelolanya, namun fasilitas
                   dan SOP nya di manage sendiri

   d. Referral group, gabungan independent dan bersama. Meskipun berbeda kepemilikan
                    pemasarannya tetap menjadi Satu.

Jenis - Jenis Hotel

Jenis Hotel
       Penentuan jenis hotel tidak terlepas dari kebutuhan pelanggan dan ciri atau sifat khas yang dimiliki wisatawan (Tarmoezi, 2000) : Berdasarkan hal tersebut, dapat dilihat dari lokasi dimana hotel tersebut dibangun, sehingga dikelompokkan menjadi:

a. City Hotel
Hotel yang berlokasi di perkotaan, biasanya diperuntukkan bagi masyarakat yang bermaksud untuk tinggal sementara (dalam jangka waktu pendek). City Hotel disebut juga sebagai transit hotel karena biasanya dihuni oleh para pelaku bisnis yang memanfaatkan fasilitas dan pelayanan bisnis yang disediakan oleh hotel tersebut.

b. Residential Hotel
Hotel yang berlokasi di daerah pinngiran kota besar yang jauh dari keramaian kota, tetapi mudah mencapai tempat-tempat kegiatan usaha.

c. Resort Hotel
Hotel yang berlokasi di daerah pengunungan (mountain hotel) atau di tepi pantai (beach hotel), di tepi danau atau di tepi aliran sungai. Hotel seperti ini terutama diperuntukkan bagi keluarga yang ingin beristirahat pada hari-hari libur atau bagi mereka yang ingin berekreasi.

d. Motel (Motor Hotel)
Hotel yang berlokasi di pinggiran atau di sepanjang jalan raya yang menghubungan satu kota dengan kota besar lainnya, atau di pinggiran jalan raya dekat dengan pintu gerbang atau batas kota besar. Hotel ini diperuntukkan sebagai tempat istirahat sementara bagi mereka yang melakukan perjalanan dengan menggunakan kendaraan umum atau mobil sendiri. Oleh karena itu hotel ini menyediakan fasilitas garasi untuk mobil.

Klasifikasi Hotel

  Klasifikasi Hotel
       Berdasarkan SK Menparpostel RI No. PM/PW 301/PHB-77 hotel diklasifikasikan dan Persyaratan hotel berbintang sebagai berikut:
1. Hotel berbintang 1 (satu) > Dikatakan hotel berbintang satu apabila sekurang
    kurangnya memiliki 15 kamar, satu suite room, memiliki restaurant dan bar.
2. Hotel berbintang 2 (dua) > Dikatakan hotel berbintang dua apabila sekurang
    kurangnya memiliki 20 kamar, dua suite room, memiliki restaurant dan bar.
3. Hotel berbintang 3 (tiga) > Dikatakan hotel berbintang tiga apabila sekurang
    kurangnya memiliki 30 kamar, tiga suite room, memiliki restaurant dan bar.
4. Hotel berbintang 4 (empat) > Dikatakan hotel berbintang empat apabila sekurang
    kurangnya memiliki 50 kamar, empat suite room, memiliki restaurant dan bar.
5. Hotel berbintang 5 (lima) > Dikatakan hotel berbintang lima apabila sekurang
    kurangnya memiliki 100 kamar, lima suite room, memiliki restaurant dan bar.

Karakteristik Hotel

Karakteristik Hotel

Perbedaan antara hotel dengan industri lainnya adalah :
a. Industri hotel tergolong industri yang padat modal serta padat karya yang artinya dalam
    pengelolaannya memerlukan modal usaha yang besar dengan tenaga pekerja yang banyak
    pula.
b. Dipengaruhi oleh keadaan dan perubahan yang terjadi pada sektor ekonomi, politik,
    sosial, budaya, dan keamanan dimana hotel tersebut berada.
c. Menghasilkan dan memasarkan produknya bersamaan dengan tempat dimana jasa
    pelayanannya dihasilkan.
d. Beroperasi selama 24 jam sehari, tanpa adanya hari libur dalam pelayanan jasa terhadap
    pelanggan hotel dan masyarakat pada umumnya.
e. Memperlakukan pelanggan seperti raja selain juga memperlakukan pelanggan sebagai
    patner dalam usaha karena jasa pelayanan hotel sangat tergantung pada banyaknya
    pelanggan yang menggunakan fasilitas hotel tersebut.

Pengertian Hotel

 Pengertian Hotel

Hotel adalah suatu bentuk bangunan, lambang, perusahaan atau badan usaha akomodasi yang menyediakan pelayanan jasa penginapan, penyedia makanan dan minuman serta fasilitas jasa lainnya dimana semua pelayanan itu diperuntukkan bagi masyarakat umum, baik mereka yang bermalam di hotel tersebut ataupun mereka yang hanya menggunakan fasilitas tertentu yang dimiliki hotel itu. Pengertian hotel ini dapat disimpulkan dari beberapa definisi hotel seperti tersebut di bawah ini :
a. (Keputusan Menteri Parpostel no Km 94/HK103/MPPT 1987)
    Salah satu jenis akomodasi yang mempergunakan sebagian atau keseluruhan bagian untuk
    jasa pelayanan penginapan, penyedia makanan dan minuman serta jasa lainnya bagi
    masyarakat umum yang dikelola secara komersil

b. (Endar Sri,1996:8)
    Bangunan yang dikelola secara komersil dengan memberikan fasilitas penginapan untuk
    masyarakat umum dengan fasilitas sebagai berikut :
   1) Jasa penginapan
   2) Pelayanan makanan dan minuman
   3) Pelayanan barang bawaan
   4) Pencucian pakaian
   5) Penggunaan fasilitas perabot dan hiasan-hiasan yang ada di dalamnya.

c. (Prof K. Kraft­)
    Hotel adalah sebuah bangunan yang menyediakan makanan dan pelayanan yang
    bersangkutan mengadakan perjalanan.

d. American Hotel and Association
   Hotel adalah suatu tempat di mana disediakan penginapan, makan dan minum, serta
   pelayanan lainnya, untuk disewakan bagi orang-orang yang tinggal untuk sementara waktu.